ぶり大根

はじめは、ぶりかまの塩焼きにして、つまみにしようと思って購入したと思ったのですが、夫が急に「ぶり大根にして！」と言う一言で、日本酒がなかったのにぶり大根を作ることになりました。

日本酒がなかったので、みりんを多めにして、砂糖を入れずに作りましたが、少し甘めに仕上がってしまいました。
つまみにも食べて、残った煮汁と大根でご飯にしました。
美味しかったです。

今回は、大根がしわくちゃにならなかったので、嬉しかったです。

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